5500-8000 元/月

餐饮

后厨主管

包吃包住交通补助加班补助

经验不限 · 学历不限 · 招1人

江津gaotiexia

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

重庆华众文化传播有限公司,成立日期:2017年07月25日,创建于重庆市,经营范围:许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：承办经批准的文化艺术交流活动；企业形象策划；会议及展览服务；设计、制作、代理、发布国内外广告；销售：日用百货、办公用品、工艺美术品（不含文物、象牙及其制品）、电子产品、家用电器、陶瓷制品，初级农产品收购，食用农产品零售，食用农产品批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）,企业注册地址:重庆市渝中区时代天街15号2幢7-2;诚挚邀请您的加入！